МОСКВА, 1 марта /Азиатский репортер/.

Древнейший сыр обнаружен в Китае, сообщает

Комочки сыра находились в районе шеи и груди нескольких мумий.

Производство сыра предположительно появилось в северной Европе в 6 тысячелетии до нашей эры, а в Египте и Месопотамии было распространено в 3 тысячелетии до нашей эры.

Эксперты полагают, что найденный сыр был приготовлен с использованием обычной закваски.

«Мы не только идентифицировали продукт как самый ранний известный сыр в мире, но у нас также есть прямые доказательства древней технологии.

Тога они сразу были помещены в национальный музей. Несмотря на то, что захоронение близ Таримской впадины было открыто еще в 1934 году шведским археологом Фолке Бергманом, ученые только сейчас проанализировали белки и жиры в сгустках 3600-летней пищи, чтобы выявить их точный возраст и убедиться, что это не масло или молоко.