Итальянские ученые, занимавшиеся изучением того, какое влияние оказывает рацион питания пожилых людей на их здоровье, доказали, что наиболее благоприятно для организма регулярное употребление темного шоколада.

Во время исследования 14 мужчин и 6 женщин в возрасте 60 — 78 лет повысили свою способность к ходьбе без чей-либо помощи.

Специалисты объясняют это положение тем, что полифенолы, что содержатся в какао, могут уменьшить весь окислительный стресс и улучшить затем кровоток периферических артерий.

Полифенолы содержит не только темный шоколад, но и менее калорийные продукты: каперсы, семена сельдерея, орехи, мята перечная и гвоздика.